...von der Blüte bis zum Honig:

Onkel Tom wählt jedes Jahr die Standorte für die Honigbienen neu aus, da auch die Vegetation stark vom Wetter abhängig ist. Ob Kirschgärten, Obstplantagen, Rapsfelder oder Wildblumenwiesen und Lindenalleen, Onkel Tom "wandert" mit einem Teil seiner Bienen hin.

Honig beim regionalen Imker kaufen und die heimische Bestäubung fördern.

Unsere überregionalen Honige beziehen wir ausschließlich von befreundeten Imkern, welche unsere Unternehmensphilosophie teilen. Es wäre reine Ressourcenverschwendung und für  Bienen purer Stress, für bestimmte Honigsorten quer durch Europa zu wandern. Daher prüfen wir sorgfältig, von wo wir andere Honigspezialitäten beziehen. Da besuchen wir auch gerne mal die Kollegen persönlich.

Sommerhonig

regional vom Schloss Reichenschwand, kräftig im Geschmack

flüssig oder cremig

500g - Glas

 8,00 EUR

250g - Glas

4,50 EUR

Lindenhonig

kräftig im Geschmack, enthaltene ätherische Öle machen Lindenhonige besonders

cremig

500g - Glas

 8,00 EUR

Kornblumenhonig

genau so schmeckt Sommer! Unser persönlichen Favorit aus den blauen Blüten in Kornfeldern besticht durch eine blumige Vanillenote.

cremig

500g - Glas

 8,00 EUR

Frühlingsblütenhonig

aktuell nicht verfügbar

regional aus Reichenschwand und Igensdorf, cremig 

mit Obstblüten und Frühlingsblühern

500g - Glas

8,00 EUR

250g - Glas

4,50 EUR

Rapsblütenhonig

aktuell nicht verfügbar

regional aus Hormersdorf, seidencremig, mild 

500g - Glas

8,00 EUR

250g - Glas

4,50 EUR

Sommerhonig mit Linde

regional aus Reichenschwand, Schlossallee

250g - Glas

4,50 EUR

Deutscher Akazienhonig

250g - Glas

4,50 EUR

Waldhonig

cremig oder flüssig

regional aus Reichenschwand

 Dieser besondere Honig besticht durch seinen würzigen Geschmack, der im Nachgang malzige Nuancen annimmt, die an gebrannte Mandeln erinnern.

                                                                                         250g - Glas

                                                                                         4,50 EUR 

                                                                                         500g - Glas

                                                                                         8,00 EUR

Zitronenblütenhonig

überregional aus Italien von Imker Paolo Sepe

250g - Glas

4,50 EUR

Lavendelblütenhonig

überregional aus Spanien von Imker Paolo Sepe (IT)

blumig, fruchtig, mild

"Königin unter den Honigen"

250g - Glas

6,50 EUR