Honighütte

...von der Blüte bis zum Honig:

 

Onkel Tom wählt jedes Jahr die Standorte für die Honigbienen neu aus, da auch die Vegetation stark vom Wetter abhängig ist. Ob Kirschgärten, Obstplantagen, Rapsfelder oder Wildblumenwiesen und Lindenalleen, Onkel Tom "wandert" mit seinen Bienen hin.

Honig beim regionalen Imker kaufen und die heimische Bestäubung fördern.

 

Unsere überregionalen Honige beziehen wir ausschließlich von befreundeten Imkern, welche unsere Unternehmensphilosophie teilen. Es wäre reine Ressourcenverschwendung und für  Bienen purer Stress, für bestimmte Honigsorten quer durch Europa zu wandern. Daher prüfen wir sorgfältig, von wo wir andere Honigspezialitäten beziehen. Da besuchen wir auch gerne mal die Kollegen persönlich.

 

 

 

 

  

Unser aktuelles Honigsortiment

 

 

 

Sommerhonig

regional vom Schloss Reichenschwand, kräftig im Geschmack

flüssig oder cremig

 

500g - Glas

 7,00 EUR

 

250g - Glas

4,00 EUR

 

 

 

Frühlingsblütenhonig

 

 

regional aus Reichenschwand, cremig 

mit Obstblüten und Löwenzahn

500g - Glas

7,00 EUR

 

250g - Glas

4,00 EUR

  

 

 

Rapsblütenhonig

 

 

regional aus Hormersdorf, seidencremig, mild 

 

500g - Glas

7,00 EUR

 

250g - Glas

4,00 EUR

  

 

 

Lindenhonig

 

 

regional aus Reichenschwand, Schlossallee

 

250g - Glas

4,50 EUR

  

 

 

 

Kirschblütenhonig

mit Frühtracht / Löwenzahn

regional aus Igensdorf, Bio-Kirschplantage

feinkristallin gerührt, kräftig im Geschmack

 

250g - Glas

4,00 EUR

  

 

 

Zitronenblütenhonig

 

überregional aus Italien von Imker Paolo Sepe

 

250g - Glas

4,50 EUR

  

 

 

Sommerblütenhonig mit Sonnenblume

 

überregional aus der Ukraine, Fam. Kovalenko

cremig, würzig im Geschmack

500g - Glas

6,50 EUR

 

250g - Glas

3,80 EUR

  

 

 

Lavendelblütenhonig

 

überregional aus Spanien von Imker Paolo Sepe (IT)

blumig, fruchtig, mild

"Königin unter den Honigen"

 

250g - Glas

6,50 EUR

  

 

- derzeit nur auf Vorbestellung verfügbar - 

 

Honig - Frucht - Brotaufstrich

Raspberry sweet - Bio-Himbeeren in Honig

Blueberry sweet - Bio-Heidelbeeren in Honig

Spirulina sweet - Spirulina-Alge in Rapshonig

Cherry sweet - Kirsche in Rapshonig

                                                                                                     250g - Glas

                                                                                                     4,20 EUR

 

 

 

Herbert S. aus Lauf a.d.Pegnitz:  

"Sie haben nicht zu viel versprochen, wir finden den dominanten
Himbeergeschmack Ihres "Experimentierhonigs" überhaupt nicht störend oder
aufdringlich, ganz im Gegenteil. Die andere Farbe lässt ja optisch
zunächst gar nicht den Bezug zum Honig aufkommen, der Geschmack lenkt ja
gleich in die Richtung, wohin die Reise gehen soll.  Lässt man das
cremige Produkt auf der Zunge wirken, kommen dann gefühlsmäßig sofort
die Honigeigenschaften zuTage. Weiter so, solange die guten
Eigenschaften des Honigs nicht  verloren gehen, ist kreatives
Experimentieren etwas gutes und innovatives. Sicher gibt es noch anderes
Obst oder Beeren, die ebenso dafür geeignet sind."
 

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© Thomas Rieck Onkel Tom´s Honighütte 2018